在香港考察期间，其中有一个讲题是由特区卫生署首席医生王曼霞女士主讲的《社区卫生服务及策略》。
   据王医生介绍，香港卫生署充当着特区政府医疗规管、疾病防控和提倡及促进健康的角色，其中提倡及促进健康中包括个人生活方式、戒烟、戒酒均衡饮食的内容。其中我们最感兴趣的是他们从2005年6月开始推广的“每日二加三”水果蔬菜推广活动。

   “每日二加三”水果蔬菜推广活动的目的是提倡每日应禁食最少两份水果和三份蔬菜的健康进食概念。这一活动首先在学校、政府公共屋、工作间、各区市场等地推广。他们提出的口号是“水果蔬菜不可少，日日记得二加三”。
    香港特区卫生署开展这一均衡饮食的活动，主要是根据近年的一些研究表明，进食足够的蔬菜和水果能有助于预防多种主要疾病。据世界卫生组织统计，如果进食足够蔬果，全球的死亡人数每年有机会减少高达 270 万。
为促进健康，香港特区卫生署提倡在均衡饮食中，每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）

  
   两份水果可选择新鲜、罐头和冷藏水果，没有添加糖或盐的果干和干枣类，没有添加糖的鲜果汁。
  “一份水果”约等于：
   两个小型水果 (如：布冧)。
   一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果)。
  半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃)。
  半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、士多啤梨)。
  半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝)。
  四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干)。
  四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉)。
  （注：一杯=240毫升）

 
   三份蔬菜可包括新鲜、罐头或冷藏蔬菜；根茎及瓜类植物；豆类、菇类、海藻及芽菜类；无添加蔬菜汁。
   三份蔬菜可包括：
新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外)。根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。豆类、菇类、海藻及芽菜类。没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
“一份蔬菜”约等于：
   一碗未经烹调的叶菜（如：生菜、紫椰菜）。
   半碗煮熟的蔬菜、芽菜、瓜类或菇类（如：菜心、芥兰、菠菜、白菜、豆芽、茄子、红萝卜）。
   四分三杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁（如：新鲜西红柿汁连渣）。
   半碗煮熟的豆类（如：荷兰豆、红腰豆）。
   （注：一碗／杯=240毫升）

   这一活动在香港开展以来，很受市民的重视，从学童到成人都在积极努力地改变着过去不科学的生活方式。
   健康的生活方式理念是我们每一个人都应该树立的，尤其是生活在高度发达的现代社会中的人们，我想没有人会拒绝从普通的蔬菜水果中来找到你的健康的做法。所以，香港的“每日二加三”水果蔬菜推广活动很值得我们借鉴。
   相关连接：香港卫生署卫生防护中心网站

　

 

评论：
唐湘平 发表于　 2007-03-31 13:59:42　IP:222.240.12.*
美食一定好吃，学习了！
高繁阳 发表于　 2007-03-31 14:03:54　IP:218.8.144.*
坐本家沙发,学健康的生活方式理念,了解“每日二加三”,好有收获啊!
申涛 发表于　 2007-03-31 14:13:29　IP:61.149.140.*
值得推广!
吴志钢 发表于　 2007-03-31 14:13:45　IP:60.15.146.*
一个健康的民族才会大有希望的！
陈岭 发表于　 2007-03-31 17:58:29　IP:222.83.103.*
高老师好！健康的奉献！
老师现在不在乌兰浩特就职了吗？
刘兰生 发表于　 2007-03-31 18:18:31　IP:221.216.73.*
“每日二加三”健康计划真好!
谢谢您推荐这么好的食谱!
陈岭 发表于　 2007-03-31 18:20:20　IP:222.83.103.*
谢谢老师勉励！
因为我想家才拍到的雪景！
当年我的战友高跟宝经常提起高老师关怀支持，所以，我对老师有格外的敬佩感！
陶增衍 发表于　 2007-03-31 22:08:58　IP:222.70.107.*
有道理，对老年来说，饮食健康尤为重要。
李鹏 发表于　 2007-04-01 13:41:12　IP:218.26.207.*
美味.
帅刚社 发表于　 2007-04-01 14:22:10　IP:60.164.192.*
真想吃
帅刚社 发表于　 2007-04-01 14:22:13　IP:60.164.192.*
真想吃
铁军的新院子 发表于　 2007-04-01 21:57:00　IP:221.225.225.*
“水果蔬菜不可少，日日记得二加三”。

好记,记住了.
周建新 发表于　 2007-04-04 09:48:47　IP:189.140.135.*
理想饮食.
高在成 发表于　 2007-04-08 09:06:36　IP:124.130.58.*
美味.喜欢.学习欣赏
袁立山 发表于　 2007-04-13 14:31:19　IP:222.248.17.*
美味拍得不错呵